jueves, 17 de septiembre de 2009

Diseño de Cocina Funcional


Nada más.
El depósito de chocolate está con candado
Sólo yo entro ahi.
Afuera hay vacas y cabras, porque haríamos leche condensada de cabra.
También una huerta de frutillas, de frambuesas, y otras plantaciones también muy útiles.
Unos bananos por ahí.
Las paredes serían de vidrio para poder mirar a las vacas.
Y el techo también para mirar a las nubes y a los ovnis.
Habría música de fondo para batir con ritmo.
Cuando suena mi silbato hay que batir más rápido o sino te toca ir al karaoke.
Y el que no baila pierde
Y el que no hace palma la liga, la liga.

miércoles, 2 de septiembre de 2009

Cómo hacer una torta rosa

la torta rosa más gay del mundo
la llevo a la última reunión de avon
o se la regalo al mariquita de L......


Está dedicada a todos los que dicen: - yo no como nada de colores..
Les digo MINGA
Porque la comieron toda y les encantó
tiene mucho gusto a frutillas



2 tazas de azúcar
4 huevos
3/4 taza de aceite
1 cdta de vainilla
2 1/2 taza de harina
2 cdtas de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 taza de leche
1 sobre de gelatina de frutilla
1/2 taza de agua
un puñado de frutillas

1 taza de queso crema
1 taza de manteca
1 cdta de vainilla
1 pizca de sal
2 tazas de azúcar impalpable


Batir los huevos con azúcar un rato hasta que esten espumosos. Agregar vainilla, aceite, harina tamizada + polvo de hornear + sal, alternando con la leche. Por último las frutillas procesadas, machacadas o lo que te salga, la gelatina, y el agua.
Poner en moldes enmantecados y enharinados.
Cocinar a temperatura media hasta que salga olor a torta horneada.

Para cubrir y rellenar:
Batir el queso crema con la manteca (que estaban blanditos)
Agregar vainilla, sal y azúcar impalpable y batir un rato más hasta que quede bien liso y firme.

Por arriba: coco con colorante rosa, o azúcar con colorante y un par de frutillas cortadas.


Welcome to Pink Dimension

martes, 1 de septiembre de 2009


cuando era chiquita cocinaba mucho, y en vez de revistas leía recetarios, y mis ropas preferidas eran las marrones oscuras y marrones claritas porque me hacían pensar en mis gustos de helado favoritos.
La receta de esa torta no falla
Nunca
Jamás
Es la torta especial de chocolate de Choly Berreteaga, del libro Cocina Facil para la Mujer Moderna, como yo obvio.

Es de cacao, es livianita, es la que le gusta a los chicos

No lleva ni maracuya ni blueberries ni leche de mono, esta torta es así con chocolate y dulce de leche.
Y si es posible confites, muuuchos

TORTA ESPECIAL DE CHOCOLATE

150 g de manteca
275 g de azúcar
40 g cacao (iun poco más!)
3 huevos
1 cdta vainilla
220 g de harina
1 cdta de polvo de hornear
pizca de sal
250 cc de leche

Batir la manteca con el azúcar. Agregar la vainilla, el cacao disuelto en un chorrito de agua y los huevos de a uno, batiendo cada vez. Agregar la harina con el polvo de hornear y la sal alternando con la leche. Cocinar en molde enmantecado y enharinado durante 40 minutos aproximadamente a temperatura media.

Yo llevaba esta torta a muchas reuniones
Las señoras me preguntaban:
- Nena ¿Cómo la hiciste? yo probé y no me sale...
y pensaba:
...Que viejas tontas

Cuando tendría que haberles dicho esto:
Para que salga cualquier torta es importante
1º Usar ingredientes BUENOS, de buena calidad
2º Los huevos, la leche, la manteca a temperatura ambiente, sacalos de la heladera un buen rato antes
3º Cuando dice batir, es BATIR bien, bien bien y cuando dice mezclar ya no hay que batir. (la harina no se bate eh)
4º No abras el horno a cada rato o se va a bajar como un brownie
5º Hacela con mucho amor y va a salir rica si o si

Y si no, otro día te explico cómo es cocinar con amor
Pink Ice Cream Bar MapleStory Cookie With Halo Eggs Sunny Side Up